Refresca tus días con un helado de pistache casero, cremoso y lleno de sabor. Esta receta divertida e inspiradora combina la suavidad del helado con el toque crujiente de los pistaches de calidad de Cimarron Botanas, ofreciendo un postre que no solo es delicioso, sino también lleno de personalidad. Perfecto para consentirte o sorprender a tus seres queridos con un bocado nutritivo y lleno de color.
Ingredientes (Cuatro Porciones)
- 130 g pistachos Cimarron sin sal
- 250 ml leche entera
- 150 ml nata montada
- 75 g azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1 cda licor Amaretto
Preparación (un día antes)
- Hervir leche y nata.
- Añade Pistacho Cimarron sin sal y deja en remojo en la nevera toda la noche
Preparación (Un día después)
- Licuar pistachos en pasta.
- Hervir leche y nata.
- Batir yemas y azúcar hasta esponjoso.
- Verter leche caliente en yemas, remover.
- Cocer a fuego lento hasta espesar (80°C).
- Enfriar en agua con hielo.
- Añadir pasta de pistacho, usar heladera para hacer helado.